鹌鹑炒洋葱

原料:
鹌鹑3只,洋葱250克,花生油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。

制作方法:

1.将鹌鹑去毛和内脏,切成2厘米长、1厘米宽的小块。洋葱剥去外皮,切成8瓣。
2.在锅内加适量花生油烧热,鹌鹑肉放入锅内急炒,至8成熟时加入洋葱,再加入其他佐料,拌匀,熟后即可。

疗效:这道菜适合身体虚弱、神经衰弱、气血亏损、脾胃不和、消化不良、心跳气短、血压过高,动脉硬化、各种出血、老年人病后恢复期的人食用。

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