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分类:美食

记录喜欢的美食

鹌鹑炒洋葱

原料:
鹌鹑3只,洋葱250克,花生油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。

制作方法:

1.将鹌鹑去毛和内脏,切成2厘米长、1厘米宽的小块。洋葱剥去外皮,切成8瓣。
2.在锅内加适量花生油烧热,鹌鹑肉放入锅内急炒,至8成熟时加入洋葱,再加入其他佐料,拌匀,熟后即可。

安神-姜汁鳊鱼

原料:
鳊鱼1尾(约重750克),生姜、葱、精盐、酱油、醋、糖、植物油适量。

制作方法:

1.鳊鱼去鳞和内脏,洗净,在鱼两边用刀斜剃划2个X,腹背两面用盐擦一下,放盘内,用重物压上,腌渍约4小时,姜洗净切末。
2.将鱼滤去盐水,放在热油锅里面两煎至金黄色。

安宁解闷汤

原料:
红枣12粒、浮小麦1、甘草1钱、冰糖1

制作方法:
做法:清水两碗加材料煲1小时。

功效
这汤有助消除抑郁烦闷,平日生活紧张不妨多饮。

特点:
这汤有助消除抑郁烦闷,平日生活紧张不妨多饮

所属菜系:其它菜系

阿胶白皮粥

原料:

阿胶、桑白皮各15克,糯米100克,红糖8克。

制作方法:
制法:将桑白皮用清水洗净,入沙锅,加清水适量,煎浓汁,取汁两次,待用。把糯米洗净,入铝锅,加清水上火煮约20分钟后,倒入药汁、阿胶,再煮成粥,以红糖调味。

功效:补血滋阴,润燥清肺。 用法:每日早、晚服食。

应用:适用于肺阴不足之人。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 特点: 补血滋阴,润燥清肺 所属菜系:其它菜系